El Día de la Madre está a pocas semanas y muchas personas ya están pensando en cómo hacerlo realmente especial para mamá.
Con los sartenes de hierro fundido de Lodge Cast Iron, cada receta se convierte en un momento especial hecho en casa, lleno de amor, sabor y tradición.
Desde postres clásicos hasta creaciones más indulgentes, cocinar para mamá (o con mamá) es una forma única de celebrar todo lo que ella hace por nosotros.
Skillet Chocolate Chip Cookie (Galleta en sartén)
Nivel: Intermedio
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25–30 minutos
Porciones: 6–8
Ingredientes
- 1 taza de azúcar morena (compacta)
- ½ taza de azúcar blanca
- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
- 2 ½ tazas de harina todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de chispas de chocolate o M&M’s
Preparación
- Precalienta el horno a 375°F (190°C).
- En un bowl grande, bate la mantequilla con ambos azúcares hasta que quede suave.
- Agrega la vainilla. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno.
- Añade la harina, el bicarbonato y la sal. Mezcla hasta integrar (la masa será espesa).
- Incorpora las chispas de chocolate o M&M’s.
- Engrasa un sartén de hierro fundido (aprox. 10 pulgadas).
- Presiona la masa de forma uniforme dentro del sartén.
- Hornea durante 25–30 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar unos 15 minutos antes de cortar y servir directamente del sartén.
Sirve caliente con helado o crema batida para hacerlo más indulgente.
