Mickey Mouse podrá estar en cuarentena, pero no se olvida de sus seguidores de todo el mundo y nos envía esta rica receta de beignets que podemos preparar junto a los mas pequeños de la casa.
¡Desde nuestra familia Disney hasta la tuya, esperamos que disfrutes de esta receta clásica de Disney!
10 beignets grandes en forma de Mickey Mouse o 2 docenas de beignets pequeños
Ingredientes:
1/2 cucharadita de levadura seca
1/4 taza de agua tibia (105 °)
1/4 taza de azúcar
2 cucharas de manteca vegetal
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de crema espesa
1 huevo
4 tazas de harina para todo uso
1/2 taza de agua hirviendo
Aceite vegetal para freír
Azúcar en polvo
Direcciones:
Espolvorea la levadura sobre agua tibia en un tazón pequeño y revuelve para disolver. Deja reposar por 5 minutos.
Combina azúcar, manteca, sal, crema espesa, huevo, harina y el agua hirviendo en un tazón grande.
Revuelve bien todo en la mezcla de levadura.
Con la batidora eléctrica a velocidad media, mezcle la masa solo hasta que esté combinada y suave y luego deje reposar la masa por 30 minutos.
Enrolle hasta un grosor de 1/4 de pulgada y corte los beignets individuales con un cortador en forma de Mickey Mouse o córtelos en cuadrados de 2 1/2 a 3 pulgadas.
Cubra con una toalla y deje que la masa se eleve hasta que duplique su tamaño en un área tibia y sin corrientes de aire, aproximadamente de 1 a 1 1/2 horas.
Con precaución, caliente 3 pulgadas de aceite vegetal a 350 ° F en una olla profunda y pesada a fuego medio-alto. Freír los beignets hasta que estén dorados, aproximadamente de 2 a 3 minutos, volteándolos tan pronto como se doren por un lado. Retirar con pinzas y colocar sobre toallas de papel para drenar. Espolvorea los beignets calientes con azúcar en polvo y sirve de inmediato.
