El Día de la Madre está a pocas semanas y muchas personas ya están pensando en cómo hacerlo realmente especial para mamá.
Con los sartenes de hierro fundido de Lodge Cast Iron, cada receta se convierte en un momento especial hecho en casa, lleno de amor, sabor y tradición.
Desde postres clásicos hasta creaciones más indulgentes, cocinar para mamá (o con mamá) es una forma única de celebrar todo lo que ella hace por nosotros.
Brownie Heart Burn
Nivel: Intermedio
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20–25 minutos
Porciones: 4
Ingredientes:
- ½ taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
- ½ taza de harina todo uso
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta cayena (ajustar al gusto)
- ½ cucharadita de canela molida
- ½ taza de chispas de chocolate semiamargo
- Azúcar en polvo (para decorar)
- Helado (opcional, para servir)
Preparación
- Precalienta el horno a 350°F (175°C).
- Engrasa un molde o sartén en forma de corazón.
- Derrite la mantequilla y deja que se enfríe ligeramente.
- Tamiza juntos la harina, el cacao, la sal, la cayena y la canela.
- En otro bowl, bate el azúcar, los huevos y la vainilla hasta que la mezcla esté cremosa.
- Agrega lentamente la mantequilla derretida y mezcla hasta que esté suave.
- Incorpora los ingredientes secos y mezcla solo hasta integrar.
- Añade las chispas de chocolate con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 20–25 minutos, hasta que un palillo salga ligeramente húmedo.
- Los bordes deben estar firmes y el centro un poco suave.
- Deja enfriar unos 15 minutos antes de servir.
- Decora con azúcar en polvo y sirve con helado si deseas.
