Mission, Kansas.- Pocas cosas unen a familiares y amigos como las fiestas, y servir una comida elegante de temporada centrada en un plato principal delicioso es una receta para crear recuerdos duraderos con los que amas.
Forjar una experiencia festiva fabulosa para las personas especiales de su vida comienza con la elección de un corte de carne tierna y sabrosa para que sirva como pieza central de la comida.
Un Spiral-Sliced Ham es una buena opción.
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Jamón Navideño con Ron y Cola
Receta cortesía del chef ejecutivo de Omaha Steaks, David Rose
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Tiempo de cocción: 80 minutos.
Porciones: 10-12
Jamón:
1 jamón Omaha Steaks en rodajas en espiral (8 libras)
Vidriar:
1 taza de cereza para untar
3/4 taza de ron especiado oscuro
3/4 taza de cola
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
1 cucharada de mostaza de Dijon
1/4 cucharadita de sal kosher
Para hacer jamón: Descongele el jamón congelado en el frigorífico de 24 a 48 horas.
Retirar del refrigerador y dejar que el jamón alcance la temperatura ambiente, aproximadamente 30-45 minutos.
Precaliente el horno a 325 F. Retire el jamón del papel de aluminio. Vuelva a colocar el jamón en el envoltorio de aluminio y colóquelo en una fuente para hornear apta para horno. Enrolle el papel de aluminio dejando 2 pulgadas de papel de aluminio alrededor de la base del jamón.
Coloque la asadera con el jamón en el horno, en la rejilla inferior, y caliente sin tapar durante 60-75 minutos, hasta que el jamón comience a dorarse.
Mientras se cuece el jamón, hacer glaseado.
Para hacer el glaseado: En una cacerola mediana, bata la fruta para untar, el ron, la cola, la salsa Worcestershire, la mostaza de Dijon y la sal hasta que estén bien incorporados. Deje hervir y luego reduzca el fuego a medio. Cocine a fuego medio durante 10 minutos y luego retire del fuego. Déjelo enfriar a temperatura ambiente.
Durante los últimos 15 minutos de cocción, glasear el jamón cada 5 minutos.
SOURCE Family Features Editorial Syndicate
