10 razones para comer sandía en estos días

Por: Especial

A propósito de celebrarse este viernes 4 de agosto el National Watermelon Day

Por la Chef Doreen Colondres

Esto de celebrarle el día a las frutas y los vegetales, me encanta. Nos recuerda todo lo bueno que nos regalan, justo cuando están en su mejor temporada. Así que a comprar sandía (melón de agua o watermelon) para celebrar el #NationalWaterMelonDay.

Te comparto algunas razones para que celebres:

  1. Dos tazas de melón (sandía), tienen sólo 80 calorías.
  2. Es libre de colesterol y grasa.
  3. Refresca hasta al más acalorado del verano. Un 92% es agua, así que te va a hidratar.
  4. Su contenido de B6, antioxidantes, potasio y aminoácidos, nos beneficia todavía más, si lo consumimos antes o después de hacer ejercicio.
  5. Su contenido de vitamina C fortalece nuestro sistema inmune y nos protege contra gérmenes.
  6. Si la prefieres en un jugo, llévala a la licuadora con un poco de agua, hielo y luego decoras con menta.
  7. Si las prefieres en el desayuno, agrégale queso crema o Greek yogurt y algunas nueces.
  8. Son el perfecto snack de media mañana.
  9. En ensalada va perfecta, con diferentes tipos de lechugas, vegetales y un poco de aceite y vinagre balsámico o reducción de balsámico, sabrá deliciosa. Y hasta en una ensalada de quinoa o cubitos cubiertos con jamón cortado muy fino.
  10. Dale formas divertidas con un cortador de galleta, con eso puedes hacer una tremenda actividad de verano en la cocina con los niños. O que hagan su propia “pizza de melón”, cortándolo entero en rodajas, que sirvan como la “masa”. La decoran con queso crema o Greek yogurt y luego “berries” y nueces.

Cuando la vayas a comprar, selecciona las que tengan una forma perfecta, sin cortes, ni marcas y con un peso equiparable a su tamaño. Voltéala y busca que tenga una marca grande amarilla, que es indicio de que está madura. Lávala bien y sécala antes de cortarla. No es recomendable comprarla cortada. Si es una entera es mucho para ti, al menos llévate una mitad.

Happy #NationalWaterMelonDay. Para más información, visita www.watermelon.org

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