La Margarita de Puebla
creada por el mixologo Jason Bran es una de las bebidas innovadoras.
Los Ángeles.- ¿Sabías que existe un día dedicado a celebrar la Margarita?
Este lunes 22 de febrero puedes rendirle tributo a este coctel el cual fue creado a comienzos del siglo pasado en México.
Para celebrar este día te ofrecemos dos deliciosas recetas para complacer todos los gstos: una innovadora y otra tradicional.
La Margarita de Puebla se elabora con Tequila Don Julio y decorada con sal marina sabor vainilla. La sal no sirve solo para decorar, sino también para darle un balance a los sabores ácidos y dulces de la Margarita.
Creada por el mixólogo de Los Ángeles, Jason Bran, esta Margarita hecha con pomelo tiene unos deliciosos toques de chocolate amargo, vainilla y canela.
Para quienes gustan de lo clásico, también tenemos una receta la cual tiene una complejidad de sabores deliciosos y profundos que se complementan muy bien con el tequila, La Margarita Clásica de Don Julio.
La Margarita de Puebla
La Margarita de Puebla
Creada por el mixologo Jason Bran
Ingredientes:
1 1/2 oz de Tequila Don Julio Reposado
1 oz de jugo de pomelo fresco
1/4 oz de jugo de limón fresco
3/4 oz de agave de frambuesa*
Infusión de sal marina con vainilla**
Soda (agua carbonatada)
Cáscara de pomelo para decorar
*Para preparar el agave de frambuesa
Mezcla 16 oz de agua, 16 oz de agave y 16 oz de frambuesas orgánicas en una olla y calienta a fuego bajo hasta alcanzar el sabor deseado (durante aproximadamente 30 minutos). Cuela con un colador fino y deja enfriar.
**Para preparar la infusión de sal marina con vainilla**
Mezcla 2 gramos de vainilla con 8.5 oz de sal marina en un recipiente hermético y deja reposar en un lugar seco y fresco por un mínimo de tres días.
Preparación:
1 Mezcla el Tequila Don Julio Reposado, el jugo de pomelo fresco, el jugo de limón fresco y el agave de frambuesa en una coctelera con hielo. Agita bien.
- Vierte el contenido en un vaso corto sobre cubos de hielo.
- Agrega el agua carbonatada (o soda).
- Decora con una pizca de la infusión de sal marina con vainilla y la cáscara de pomelo.
Vaso ideal para servir:
Vaso corto
Rinde:
1 bebida. Ninguna bebida contiene más de 0.6 onzas líquidas de alcohol.
La Margarita Clásica de Don Julio
Ingredientes:
1 1/2 onzas de Tequila Don Julio Blanco
1 onza de jugo de limón fresco
3/4 onza de néctar de agave
Preparación:
- Combina el Tequila Don Julio Blanco, el jugo de limón y el néctar de agave en una coctelera con hielo. Agita bien.
- Vierte el contenido en un vaso corto con el borde cubierto con sal.
- Exprime un limón fresco dentro de la bebida.
Vaso ideal para servir:
Vaso corto
Rinde:
1 bebida. Ninguna bebida contiene más de 0.6 onzas líquidas de alcohol.
