Sacramento, CA.- El aumento sin precedentes de intoxicaciones y muertes relacionadas con la recolección y el consumo accidental de hongos silvestres venenosos, en particular la Amanita phalloides, ya suma cuatro muertes, enfermedades graves y un total de 50 casos de intoxicación desde noviembre del 2025 hasa el 22 de mayo.
El Departamento de Salud Pública de California (CDPH) insta encarecidamente a los californianos a no recolectar ni consumir hongos silvestres durante este período de alto riesgo.
Este brote, que ya lleva siete meses, sigue causando graves daños hepáticos tanto en niños como en adultos, y ha provocado cuatro fallecimientos y cuatro trasplantes de hígado entre los 50 casos identificados.
Tan solo desde mediados de abril, el Sistema de Control de Envenenamientos de California ha recibido informes de 12 casos adicionales de intoxicación, superando con creces el anterior brote importante del estado en 2016, que registró un total de 14 casos. En un año normal, se notifican menos de cinco casos de intoxicación por setas.
Se han reportado casos en todo el norte de California y la costa central desde que comenzó el brote, incluso en condados donde estos hongos históricamente no eran comunes (ver mapa a continuación).
La información de las personas afectadas indica que los hongos venenosos se recolectaron en varios terrenos públicos, incluidos parques del condado, de la ciudad y nacionales.
El brote ha coincidido con una floración persistente y generalizada de Amanita phalloides y Amanita faloides en muchas partes de California, incluyendo áreas donde estos hongos no son comunes. Si bien la Amanita faloides suele florecer hasta la primavera, la Amanita phalloides normalmente estaría disminuyendo para esta época del año.
En cambio, estos hongos continúan apareciendo abundantemente en varias regiones. Se sospecha que las lluvias recientes son un factor que contribuye a este inusual resurgimiento de la Amanita phalloides fuera de su temporada de crecimiento habitual.
La Amanita phalloides y la Amanita phalloides occidentalis se parecen mucho a varias especies de hongos comestibles, tanto en apariencia como en sabor. Incluso los recolectores experimentados pueden tener dificultades para distinguir estas especies mortales de las variedades comestibles.
Lo que está haciendo el CDPH
El Departamento de Salud Pública de California (CDPH) continúa coordinando con el Sistema de Control de Envenenamientos de California y socios locales de salud en la investigación de casos, el seguimiento y la educación pública.
Se están distribuyendo materiales informativos multilingües actualizados en todo el estado, incluyendo folletos, avisos y recursos en línea, para aumentar la concienciación sobre los riesgos de la recolección de setas. Estos materiales están disponibles en inglés, español, mam (lengua indígena maya), mixteco (lengua indígena de México), chino mandarín, ucraniano y ruso para brindar apoyo a las comunidades con mayor riesgo.
Qué pueden hacer los californianos:
- Evite recolectar y consumir setas silvestres en esta época. La Amanita phalloides y la Amanita phalloides occidental siguen siendo venenosas incluso después de cocinarlas, hervirlas, congelarlas o secarlas.
- Adquiera setas en supermercados y tiendas de confianza, y tenga precaución al comprarlas a vendedores no oficiales.
- Mantenga a los niños y a las mascotas alejados de las setas silvestres.
- Si usted o alguien que conoce ha ingerido un hongo venenoso, busque atención médica de inmediato. Comuníquese con la línea directa del Sistema de Control de Envenenamientos de California (CPCS): 1-800-222-1222. No espere a que aparezcan los síntomas, ya que el tratamiento es más difícil una vez que comienzan.
- Los síntomas iniciales, como diarrea acuosa, náuseas, vómitos, dolor abdominal y deshidratación, pueden aparecer entre 6 y 24 horas después de ingerir estos hongos tóxicos y suelen desaparecer en un día. Sin embargo, esta breve mejoría puede ser engañosa, ya que los pacientes aún pueden sufrir daños hepáticos graves o incluso mortales entre 48 y 96 horas después de consumir los hongos.
Qué pueden hacer los profesionales de la salud pública:
- Aconseje a los residentes que eviten recolectar y consumir setas silvestres durante esta temporada de alto riesgo, cuando abundan las setas venenosas. Comparta materiales educativos sobre setas venenosas con sus comunidades.
- Evalúa si hay setas venenosas en tu zona. Las sociedades micológicas regionales y locales, como la Asociación Micológica Norteamericana , pueden ser recursos útiles.
- Colaborar con socios locales para reducir la exposición mediante la publicación de avisos multilingües en espacios públicos donde se puedan encontrar estos hongos, incluidos parques municipales y del condado, y coordinar con veterinarios y servicios de salud animal.
- Comunica el riesgo a las comunidades inmigrantes de tu zona que tienen tradiciones conocidas de recolección de alimentos silvestres.
Para obtener la información más reciente sobre intoxicaciones relacionadas con hongos silvestres, visite el Sistema de Control de Envenenamientos de California. o Hongos silvestres venenosos del CDPH , también disponible en español .
Recursos adicionales
- El panel de datos interactivo del CDPH proporciona información sobre los casos relacionados con el brote asociado a los hongos silvestres venenosos.
- El aviso sanitario del CDPH (14-05-26) se emitió a los proveedores médicos y a las jurisdicciones sanitarias locales el 14 de mayo.
